Tipy: Jak zvýšit ATRAKTIVITU PROVOZOVNY v závěru roku?


Dejte hostům důvod, aby v době adventu a vánoc vyšli z tepla domova a strávili svůj čas právě ve vaší provozovně.

Již v loňském roce provozovny začaly více lákat své hosty k návštěvě a začali od krásné vánoční výzdoby, která je poutavá a zaujme.

Že se provozovnám vyplatilo vyzdobit si svůj podnik, nám potvrdila více než polovina z nich. Kromě dobrého jídla a pití i výzdoba přivedla více hostů.

Jak to vidí samotní hosté? V rámci našeho výzkumu Data Servis – informace s. r.o. jsme lidem položili otázku, co se jim vybaví při vzpomínce na loňský adventní čas a jaké emoce provázejí jejich vzpomínky na tehdejší návštěvy restaurací a barů. 79 % návštěvníků si dokázalo vybavit po roce, co je v loňském adventu upoutalo při návštěvě podniků
 
  • 33% hostů si vybavilo loňskou atmosféru a výzdobu, velmi oceňovali vůně spojené s vánocemi (vanilka, skořice, františky, hřebíček …), dále pak barvy, kterou byly pro ně poutavé (fialová, červená a zelená, zlatá). A nesmí chybět stromeček a světýlka.
 
  • 27% hostů se jako první vybavila vzpomínka na teplé alkoholické nápoje, jako je svařák, punč, cider a všechny možné další horké zimní nápoje s ovocem a vůněmi. Dalšími vzpomínanými nápoji byly zázvorový čaj, medovina, horký mošt s alkoholem či vánoční pivo, vanilková cola, svařáky s příchutí borůvek atd.
 
  • 31% zákazníků vzpomíná na sváteční nabídku pokrmů, jako je vánoční menu, různé úpravy kaprů nebo vánoční cukroví
 
  • 10% hostů uvádí zajímavý program v podnicích, který byl důvodem, proč tam šli







 
 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 932x | Datum: 19.11.2016