Tisková zpráva pro Strategii SK Slovenský gastronomický trh v roce 2024: Růst tržeb, změna struktury podniků a nové trendy Slovenský trh gastronomie a pohostinství prošel v roce 2024 významnými změnami. Podle aktuálních dat společnosti Data Servis pokračuje mírný růst počtu provozoven i tržeb, přičemž spotřebitelé stále častěji preferují moderní a hybridní gastro podniky. Hlavní vývoj […]
Pro rok 2025 tady máme Horeca Exerta v novém kabátě. Více informací můžete najít zde:
Přejeme vám šťastné a veselé Vánoce. A ať ten další rok 2025 je pořádná jízda!!! Team Data Servis
Máte chuť na koktejl, ale řídíte? Tak to už dneska není vůbec žádný problém. Sortiment nealko nápojů v gastru se neustále zvětšuje. Po velkém boomu ochucených nealko piv se začíná sortimentní nabídka rozšiřovat o nealko koktejly. Dnes už každý pátý návštěvník v gastru vyhledává a pije Nealko koktejly a fanoušků této nealko pochoutky přibývá. Vždy
Nealkoholické koktejly v gastru rostou Číst dál »
Dnes si opět potvrdíme tu otřepanou informaci, že Česko je národ pivařů. Možná byste očekávali, že se to týká hlavně mužů, ale i mezi ženami můžeme nalézt hodně fanynek zlatého moku. Celkově 7 z 10 návštěvníků gastra uvedlo, že bylo pivo pro ně letos v létě oblíbeným nápojem. Pivo mělo dokonce více fanoušků než čepovaná Kofola.
Stále jsme národ pivařů Číst dál »
HORECA 2024 má s předcovidovou málo společného Ptáte se nás, jaké jsou aktuální trendy na Horece a jak se to bude dále vyvíjet. Proto jsme připravili souhrn hlavních trendů, který si můžete přečíst zde:
Jste opravdu zelení nebo si na zelené jen hrajete? Už jednoduše neprojde tvrzení: Jsme „zelení“. Greenwashing je klamavá marketingová taktika, která prezentuje produkty nebo služby jako ekologičtější, než ve skutečnosti jsou. Testování Greenwashing a Green Claims je důležité z několika důvodů: Ochrana spotřebitelů, kteří mají právo na pravdivé informace, aby mohli učinit informovaná rozhodnutí. Greenwashing
Zelená a Greenwashing Číst dál »
Mám dilema … která voda je nejlepší do Skinny Bitch? Znáte Skinny Bitch? Já už teď taky. Drinku, který láká na to, že po něm budu Skinny, jsem nemohla odolat. Chvíli jsem zvažovala, jestli si ho nedat i bez vodky, aby byl ještě méně kalorický, ale tuto variantu jsem nakonec zavrhla. 100kcal, které se u
Která voda je nejlepší do Skinny Bitch Číst dál »
Zgeneraci Ekologie v Gastru NEZAJÍMÁ Jen 16% mladých v Česku a dokonce jen 5% na Slovensku sleduje, zda se podnik chová ekologicky.
Z generaci Ekologie v Gastru Nezajímá Číst dál »
Mladí se raději obslouží sami. Je to pro ně pohodlnější. Téměř každý druhý z Generace Z si vždy raději objedná v samoobslužném kiosku, pokud je k dispozici. Mají čas si v klidu a beze stresu objednávku promyslet.
Mladí se raději obslouží sami Číst dál »
